La nuit, quand on voit la boulangerie, on ne se rend pas compte de tout ce qui se passe derrière. Entre deux et six heures du matin, c'est le coup de feu. On essaye de commencer le plus tard possible, pour une marchandise sortant du four au petit matin, au milieu des délicieuses odeurs du pain encore chaud, des feuilletés croustillants, des taillés aux grebons, des tuiles, des flûtes, des brioches et des tourtes. Ou encore des Pavés Aubonnois, superbes carrés à l'effigie du Château d'Aubonne. D'autres pains sont ornés d'une grappe de raisins, rappelant qu'on se situe dans le vignoble de La Côte.

Sur les quatre étages du four se succèdent une trentaine de sortes de pains, au froment, au seigle, au malt, aux graines, aux noix, au levain, de toutes tailles, de toutes formes, des pains ballons, des pains surprise.

Notre boulangerie a développé avec passion et créativité plusieurs spécialités.

Dégustez la douceur de nos tuiles à la crème, la pâte croquante de nos flûtes au beurre, les arômes de nos tailles aux greubons.

Savourez nos pains de poires, nos petits fours, les pavés aubonnois ou encore de la route du vignoble, avec sa belle grappe de raisin décorant sa croûte croustillante.